اعتبارًا من 22 فبراير 2022 ، تم الانتهاء بشكل أساسي من تركيب الفريزر النفقي بسعة 400 كجم / ساعة المخصص من قبل شركتنا للعملاء.بفضل الجهود المشتركة لمهندسينا ومركبينا ، فإن العملاء راضون جدًا عن معداتنا.
تصر INCHOI على تزويد العملاء بمعدات عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة وتخصيص خطوط الإنتاج للعملاء وفقًا لاحتياجات الإنتاج الفعلية الخاصة بهم.مع التركيز على معدات التجميد السريع ، يمكننا مطابقة معدات تجهيز الأغذية المختلفة لتلبية متطلبات الإنتاج للعملاء ، مثل البطاطس المقلية سريعة التجميد والأطعمة المجمدة بسرعة.
تعتمد آلة التجميد السريع الخاصة بنا على التكنولوجيا المتقدمة سريعة المفعول في العالم والتي تم تطويرها بشكل مستقل لتزويد العملاء بأفضل حل للتجميد السريع.
يحافظ الطعام المجمد سريعًا على الجودة الأصلية للطعام في درجات حرارة منخفضة ، وفي نفس الوقت يتميز بخصائص السلامة والصحة والتغذية واللذة والراحة والفائدة ، ويحظى بإشادة المستهلكين الذين يدعون إلى أسلوب حياة فعال وسريع في العصر الحديث مجتمع.
سيخضع الطعام لتغييرات مختلفة أثناء عملية التجميد ، مثل التغيرات الفيزيائية (الحجم ، والتوصيل الحراري ، والحرارة النوعية ، وتغيرات الاستهلاك الجاف ، وما إلى ذلك) التغيرات الكيميائية (تمسخ البروتين ، وتغير اللون ، وما إلى ذلك) تغيرات أنسجة الخلايا والتغيرات البيولوجية والميكروبية انتظر.تتميز الأطعمة سريعة التجميد بالحفاظ على القيمة الغذائية الأصلية ، ولون ورائحة الطعام إلى أقصى حد. التخزين البارد السريع التجميد هو ضمان أقصى قدر من الانعكاس للتغييرات المذكورة أعلاه في الطعام أثناء عملية التجميد .تتمتع الأطعمة سريعة التجميد بالمزايا التالية:
1. تجنب تكون بلورات الجليد الكبيرة بين الخلايا.
2. تقليل فصل الماء في الخلايا وتقليل فقد العصير عند الذوبان
3. تم تقصير وقت تركيز المواد المذابة والأنسجة الغذائية والغرويات والمكونات المختلفة في أنسجة الخلية للاتصال ببعضها البعض بشكل كبير ، كما يتم تقليل ضرر التركيز إلى الحد الأدنى.
4. يتم تخفيض الطعام بسرعة إلى درجة حرارة نشاط نمو الميكروبات ، وهو أمر مفيد لمقاومة نمو الكائنات الحية الدقيقة وتفاعلاتها الكيميائية الحيوية.
5. يبقى الطعام في غرفة التبريد لفترة قصيرة ، مما يساعد على تحسين معدل الاستخدام وكفاءة الإنتاج المستمرة لمعدات التبريد.
الوقت ما بعد: 23 فبراير - 2022