المجمد السريع IQF المميّز

وصف المنتج:

سلسلة أجهزة التجميد السريع هذه عبارة عن معدات ضرورية لتحقيق تجميد المونومر المميع للفواكه والخضروات والأطعمة الطازجة وبعض المأكولات البحرية.لن يتشوه المنتج أو يتكسر إلى حد كبير أثناء عملية التجميد.إن تشغيل الحزام الشبكي متغير بشكل لا نهائي ، ونطاق السرعة واسع.يمكن للمستخدم تغيير سرعة تشغيل الحزام الشبكي وفقًا للمواد المختلفة ، وبالتالي تغيير وقت التجميد.عندما يتحرك المنتج المجمد على حزام النقل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تبدأ طبقة الكريستال المجمدة في التحرك مع زيادة سرعة تدفق الهواء.عندما يصل ضغط الرياح إلى قيمة معينة ، لا يبقى الطعام ثابتًا ، ويتم نفخ الطعام رأسياً لأعلى بسرعة عالية ، ويتم تعليق جزء منه.إلى الأعلى ، مما يتسبب في تمدد السرير وزيادة المسامية ، أي تكوين طبقة مميعة ؛الجسيمات العالقة محاطة بدرجة حرارة منخفضة ودرجة حرارة هواء منخفضة ، ويتم تجميد المنتج المجمد بسرعة لتشكيل مونومرات.في نفس الوقت ، تم تصميم جهاز الاهتزاز النبضي الميكانيكي تحت الحزام الشبكي ، ويتم فصل جزيئات الطعام عن طريق الاهتزاز بينما يتم تجميد سطح جزيئات الطعام ، مما يؤدي بشكل فعال إلى تجنب الالتصاق المتبادل.يتم تمرير المنتج المجمد بسرعة عبر ثلاث مراحل من التبريد ، وتجميد السطح ، والتجميد العميق لتشكيل منتج مجمد عالي الجودة.

يتم توزيع الفواكه والخضروات المبردة مسبقًا بالتساوي على الحزام الشبكي الفولاذي المقاوم للصدأ في المجمد السريع من خلال الموزع الاهتزازي.عندما تدخل الفواكه والخضروات إلى المجمد السريع ، وتحت تأثير الرياح القوية التي تهب من الأسفل إلى الأعلى ، تبدأ طبقة الطعام في التلاشي ، ولا تبقى جزيئات الطعام ثابتة.يتم تعليق جزء من الجزيئات لأعلى ، مما يؤدي إلى تمدد طبقة الطعام وزيادة الفجوات الخضراء.في الوقت نفسه ، تقفز جزيئات الطعام لأعلى ولأسفل لتشكيل طبقة مميعة (أي معلقة).في حالة التعليق ، يتم الضغط على المنتج المجمد بشكل موحد في نفس الوقت ، بحيث يمكن للمنتج المجمد إكمال المراحل الثلاث للتجميد ، والتجميد السطحي والتجميد العميق بسرعة في وقت قصير ، وذلك للحصول على منتجات مجمدة فردية عالية الجودة .

مواصفات المنتج:

1. الحفظ السريع: إنه نوع جديد من أجهزة التجميد السريع مع حفظ الطعام الموفر للطاقة.
2. المنتجات المجمدة لا تتكتل: تلبي بالكامل مزايا معيار IQF.
3. الجودة الممتازة للمنتجات المجمدة: تم اعتماد الحمل الحراري القوي ، وسرعة التجميد سريعة ، وبالتالي ضمان جودة المنتجات المجمدة.
4. كفاءة نقل الحرارة: استخدام مجموعات كبيرة من مبخرات الألمنيوم ، معامل نقل الحرارة العالي.ومجهزة بمراوح خاصة مطورة خصيصًا للتخزين البارد بدرجة حرارة منخفضة ، وضغط الرياح العالي ، وتدفق الهواء المعتدل والمعقول.
5. درجة عالية من النظافة: مريحة للغاية للتنظيف والصيانة.
6. استهلاك منخفض للطاقة وضجيج منخفض: تم اعتماد تأثير نقل الحرارة للمروحة الخاصة للتخزين البارد الموفر للطاقة ومبخر الألمنيوم بالكامل ، مما يوفر الطاقة.
7. أوقات صقيع أقل: استخدام مجموعة كاملة من الأفلام ، تباعد متغير للفيلم ، معدل صقيع منخفض ، 12 ساعة من العمل المتواصل بدون صقيع يصبح ممكنًا.
8. مجموعة واسعة من المنتجات المجمدة: يمكن تجميد جميع الفواكه والخضروات ذات الأشكال المختلفة ، ويمكن تجهيزها بأطعمة على شكل عربة لتحقيق المجمد السريع IQF متعدد الأغراض
9. كفاءة تجميد عالية والعديد من أنواع المنتجات المجمدة
10. ندرك التجميد العام السريع للطعام
11. اعتماد تكنولوجيا مروحة الضغط العالي ، مقياس مسافة ورقة حافة المبخر ، انخفاض استهلاك الطاقة
12. يعتمد الحزام الشبكي تعديل تحويل التردد ومؤشر الوقت لتحقيق معالجة دقيقة
13. استخدام التنظيف المستمر.جهاز تجفيف نظيف وصحي
14. تحقيق التجميد السريع في درجة حرارة -32 درجة مئوية
15. فترة الصقيع طويلة لضمان استمرارية الإنتاج